キッシュロレーヌを作ってみた

フランス料理といえば、美味しいパンやデザート、そしてワインを思い浮かべる方も多いかと思います。でも、家庭で手軽に作れるフランス料理もたくさんあります。 フランスの中でもドイツとの国境付近にある「ロレーヌ地方」で生まれた「キッシュロレーヌ」は、 ベーコンの旨みとチーズの組み合わせが特徴です。

今回のブログは友人宅で「キッシュロレーヌ」を作った様子をお届けします。

卵、牛乳、フレッシュクリームを入れて混ぜます。

ベーコンがカリカリになるまでフライパンで炒めます。カリカリになったらフライパンから取り出し、油をキッチンペーパーで軽く拭き取ります。

パイ生地をタルト型に敷き詰めて、卵液に加えて混ぜます。チーズと炒めたベーコンも加えます。
今回はチーズを入れ忘れてしまいました...。
パイ生地はスーパーで売られている市販のものを使いました。

オーブンで火が通るまで焼いたら完成です。

そして、こちらが完成したキッシュと付け合わせのサラダです。

キッシュというよりかはピザのように薄くなってしまいましたが、味は美味しかったです...!

簡単なのでみなさんも是非作ってみてください。フランス語のレシピで挑戦したいという方には、下記のサイトがおすすめです。
Marmiton (マルミトン) 

いかがでしたでしょうか？
それでは次回のブログでお会いしましょう。

À bientôt 〜 !